| Creare una "cucina rassicurante", ai tempi d'oggi, non è impresa semplice viste le moltitudini di prodotti che si trovano in commercio.
In questo "spazio", che riflette quello della cucina, verrà messo a disposizione di chi, avendo interesse nel raggiungere i prodotti di buonissima qualità, voglia creare nella propria dimora uno spazio in cui nulla si metta da parte, perchè il concetto di cucina implica tantissime cose oltre quelle che ci verrebbe spontaneo da pensare.
Il cibo in se ha bisogno di essere esposto a quella che è la percezione globale dell'essere umano. In poche parole bisogna stimolare tutti i sensi che l'uomo può mettere in funzione nel suo "vivere la vita", e per riuscire in questo intento si deve tenere ben presente che la cucina è una forma d'arte e non può essere assolutamente sottovalutata nel momento in cui essa si attua.
Premesso ciò vorrei introdurvi in quel che questo spazio vuole e vorrà offrirvi.
Come prima cosa l'obbiettivo primo in tutto ciò sarà quello di portare a compimento l'aspetto creativo del cucinare, ossia permettere alla nostra creatività di accompagnarci durante l'atto di assemblamento di quel che il mondo culinario propone.
Per far ciò si rende interessante l'attenta attività del ricercare, grazie alla quale si potrà portare a conoscenza di certi saperi chiunque voglia "accomodarsi" in questo spazio. Per far ciò si richiederà, da parte di chi ne è interessato, una collaborazione attiva per trasmettere certi saperi, discuterli e tutto quello che ne può derivare.
Quanto elencato è un sunto di quel che il progetto racchiude e per questo troverò sicuramente molto più opportuno informarvi ogniqualvolta il progetto compie un passo (sia in avanti che indietro), perchè solo così posso realmente aggionarvi su quel che il divenire permetterà. |
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